Сметану больше не покупаю: делаю сама менее, чем за час из 1 литра молока

Такую сейчас в магазине не купить. Она похожа на ту, что готовят бабушки в деревнях

Я давно уже не приобретаю молоко в магазине, но с помощью этого метода сметану можно сделать даже из магазинного, жирность которого от 3,5 до 4,5%. Что тоже имеет значение. 

Готовить сметану нужно при помощи водяной бани, а это проще некуда. На дно кастрюли уложите махровое полотенце, поместите на него литровую баночку, налейте в нее молоко. 

Наполнить кастрюлю водой, банка с молоком должна целиком быть покрыта водой. Поместить кастрюльку на плиту. 

Пусть вода закипит и молоко должно прогреться тоже, почти закипеть, но не кипеть. 

После извлеките банку с молоком из кастрюли и остудите. Просто оставьте остывать его на кухне. 

Теперь только добавляем закваску. Это может обыкновенная сметана. На литр молока хватит две-три большие ложки. 

Нужно перемешать, закрыть крышкой и оставить полностью остывать. 

Далее процедите сметану, используя марлю. В итоге у вас получится вкуснейшая сметанка, приготовленная дома!

Такую сейчас в магазине не купить. Она похожа на ту, что готовят бабушки в деревнях. 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Сметану больше не покупаю: делаю сама менее, чем за час из 1 литра молока