Летний клубничный десерт, который круче мороженого

Этот клубничный десерт с лёгкостью заменит собой мороженое — он такой нежный, воздушный и лёгкий, но в то же время насыщенно клубничный, словом, идеальный! Попробуйте приготовить эту вкуснятину.

Ингредиенты для клубничного десерта:

  • 250 г клубники;
  • 60 г сахара;
  • 2 яичных белка.

В яичные белки добавить сахар. Поставить на водяную баню и, помешивая венчиком, довести до такой температуры, чтобы сахар полностью растворился. Окуните палец — должно быть горячо, но не обжигающе. Снять с водяной бани.

Клубнику перебить в блендере.

В перебитую клубнику добавить яичный белок с сахаром, взбить блендером до пышности — примерно 5 минут.

Клубничный десерт довольно долго держит воздушную форму. Это очень вкусно, освежающе и по-летнему клубнично!

Подробнее о том, как сделать клубничный десерт вместо мороженого, смотрите в видео ниже:

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Летний клубничный десерт, который круче мороженого