Давно забытый РЕЦЕПТ из СССР! Такую сладкую «Чайную» колбаску бабушка готовила мне в детстве. Делюсь рецептом.
Давно забытый рецепт «Чайная колбаска.»
Ингредиенты:
- Печенье (песочное, например «Юбилейное») — 600 г
- Масло сливочное — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Сахар — 1 стак.
Приготовление:
1. Печенье раскрошить руками или при помощи скалки (поместив печенье в пакет).
2. Какао смешать с сахаром.
3. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке, добавить молоко, всыпать какао с сахаром.
4. Поставить на плиту и нагревать помешивая, пока сахар полностью не растворится (но не кипятить!). Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой консистенции.
5. Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 часов. Нарезать, как колбасу. Так же можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, а вместе с печеньем — грецкие орехи.
18 февраля не стало гения и актера фильма «Весна на Заречной улице» Геннадия Юхтина