Рецепт нежного как пух теста для вареников на пару

Рецепт нежного как пух теста для вареников на пару

Тесто выходит словно пух. Не нужно волноваться из-за того, что в составе будут дрожжи, ведь они не будут ощущаться. Такой рецепт гарантирует очень пышные вареники. Они понравятся всей семье.

Нам понадобится:

  • 1 килограмм муки;
  • 50 грамм сухих дрожжей;
  • Яйцо куриное;
  • 2 десертных ложки сахарного песка;
  • немного соли;
  • Пол литра кефира. 

Способ приготовления:

Для начала нужно слегка нагреть кефир, буквально до комнатной температуры. 

Дрожжи выложить в тарелку, засыпать сахарный песок и смешать с помощью вилки. 

Ввести яйца и перетереть. Теперь влить кефир и перемешать. 

Остается лишь добавить совсем немного соли. Это обязательный шаг в приготовлении. 

Порциями ввести муку в смесь. Ориентироваться нужно на консистенцию. Тесто должно быть упругим, плотным и невероятно пышным. Теперь его нужно отложить минут на 40. 

Потом нужно вновь вымесить тесто и начать лепить вареники. Начинка может быть любой. Варятся вареники всего лишь семь-десять минут. Приятного аппетита! 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт нежного как пух теста для вареников на пару