Приготовлю на День Рождение: вкуснейший тортик «СМЕТАННАЯ КОРОЛЕВА»
Ингредиенты для приготовления теста:
Яйца – 2 шт.
Сметана 42% жирности – 250 г
Сахар – 2/3 стакана
Крахмал – 2 ч. л. с горкой
Разрыхлитель – ½ пакетика
Мука – 7 ст. л. с горкой
Соль
Для крема:
Сметана – 1 кг
Сахарная пудра – 250 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Процесс приготовления:
Готовых коржей получается от 3 до 5 штук в зависимости от добавок. В этом рецепте используем 4 начинки: соленый жареный арахис, какао, мак, кокосовую стружку.
Продукты для теста смешивают, разделяют тесто на 4 равные части. В каждую из них добавляют добавку. Выпекают в предварительно смазанной форме. Вынимают готовые коржи в горячем виде, иначе они прилипнут к форме.
Горячие коржи промазывают кремом для пропитки. Убирают крем в холодильник. Наносят оставшийся крем уже на остывшие коржи, укладывают их друг на друга. Сверху можно посыпать торт листочками миндаля.