Плов в духовке? С куриными ножками? Никто не жаловался, все требуют рецепт

Отличный вариант для ужина — приготовить пловчик из курочки. Вкус получается упоительным, кто вообще видел невкусный плов?

Но главное — он проще простого в готовке, рис получается нежным и ароматным. На плите только зажарку делать, остальное духовка закончит самостоятельно без усилий хозяйки. Так что можно будет навести красоту дома и сохранить силы для вечерней романтики.

Как готовить плов:

Зажарки нужно побольше, потребуется по две морковки и луковки. Лук очищаю от чешуек, режу крупными кусочками. Морковь измельчаю крупной или корейской теркой.

В большой сковороде с разогретым маслом оливы, хлопка или на худой конец подсолнечным обжариваю сперва лук. Как только он едва прихватился, добавляю к нему морковь и продолжаю пассеровку до половины готовности. В этот момент нужно добавить ½ ложечки соли.

Куриные голени я перекладываю в миску. В упаковке обычно 7-9 штук, сколько есть, столько и хорошо. К мясу добавляю ложечку соли без горки. Туда же — специи для плова, ложки хватит. Нужно втереть в мясо специи и соль.

Осторожно, куркума в составе въедается в кожу намертво. Лучше окрасить в желтый перчатки, чем кожу и ногти.

Затем нужно промыть водой рис. В стеклянную форму овощи раскладываю тонким ровным слоем, сверху так же аккуратно распределяю рис.

На ту сковороду, где жарили овощи, наливаю литр воды, добавляю еще ложечку соли, смешиваю.

В рис вдавливаю несколько чесночных зубков, раскладываю куриные ножки и осторожно наливаю бульон, чтобы не размыть низ блюда. Накрываю форму слоем фольги и отправляю на час в разогретую на 200С духовку.

Готовый плов благоухает настолько изумительно, что о вас вспомнят даже соседи. Рис остается рассыпчатым, при этом пропитывается духом мяса и специй, невероятно вкусный. И это мы еще мясо не попробовали!

Гости будут уверены, что раньше у вас был свой ресторан, ведь эта пища богов в квартирах смертных появляется редко.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Плов в духовке? С куриными ножками? Никто не жаловался, все требуют рецепт